Ch. Beau-Site Haut-Vignoble Saint-Estèphe 2015
Last ned PDF
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot 
Håndplukkede druer fra forskjellige plotter rundt om i Saint-Estèphe med en gjennomsnittsalder på 40 år. Ved ankomst på vingården blir druene nøye selektert og avstilket før de presses forsiktig i en pneumatisk presse. Mosten gjennomgår en premaserasjon på lav temperatur før gjæringen som pågår en uke og en postmaserasjon før den malolaktiske gjæringen.
Vinen lagres i 12 måneder på franske barriques med 1/3 nye fat før vinen tappes lett filtrert på flaske. Etter tapping lagres vinen minimum 2 år på flaske før den er klar for salg.