Ch. Sénilhac Haut-Médoc 2017

Last ned PDF

Middels dyp rubinrød med et snev av mursteinsrand. Aromatisk, bærpreget duft av mørke plommer, moreller, solbær, høstløv og mynte. Fyldig vin med en bærpreget fruktkonsentrasjon, noe utviklede toner, fin friskhet og runde tanniner. Lang, behagelig avslutning.

49% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Håndplukkede druer fra slottets 2 vinmarker som ligger rundt slottet. Ch. Sénilhac er beliggende rett ved grensen til Saint-Estephe og har et tilsvarende jordsmonn og klima og vinstokkene har en gjennomsnittsalder på 25 år. Druene presses nensomt i en pneumatisk presse etterfulgt av gjæring i temperaturkontrollerte ståltanker. Malolaktisk gjæring i fat.